En tout premier lieu, BONNE ANNÉE 2022 TOUT LE MONDE ! Santé, bonheur, gourmandise et prospérité ? Nan. Je suis plus mesurée. Cette année, je vous souhaite juste du mieux. Ça rime avec 2022 et vu comment 2020 et 2021 se sont déroulées, ma foi, juste du mieux, ce serait déjà de la balle.

HA ! On a passé le Rubicon entre décembre et janvier et enfin, ça y est elle est de retour. Qui ça ? Mais la galette des rois bien sûr.

J'ai fait un choix, parmi les gâteaux traditionnels de l'Épiphanie : la galette à la frangipane a eu ma préférence. Parce que c'est la plus connue et parce que j'avais envie d'en parler avec Marion Thillou. Marion n'est pas une pâtissière, mais elle a créé le concept de la pâtissologie®.

Vous ne connaissiez pas ? Moi non plus, avant de recevoir son livre qui l'illustre : Comment j'ai dégusté mon gâteau, paru aux éditions First et chroniqué ici par mes soins. Marion est aussi une entrepreneuse. Et son Honoré vaut le détour, vous le découvrirez à l'écoute du podcast : elle vous explique tout.

Et puis si vous avez envie de craquer pour la meilleure galette des rois du monde dans votre coin, c'est sur Avis de Gourmets qu'il faut vous rendre de toute urgence. Valérie a créé ce site pour vous. Et c'est vous qui le faites fonctionner grâce à vos recommandations.

N'oubliez pas de laisser des petits étoiles sur Apple ou de partager le podcast si vous l'avez aimé ! J'ai besoin de vous pour ça !

Merci encore pour votre écoute, vos avis, vos encouragements et à tout bientôt pour de prochaines découvertes !

L’amande, de la graine des reines