RM Nutrition Podcast
By Raïssa Mullenda
Je suis Raïssa, Spécialiste et Conseillère, certifiée, en nutrition végétale africaine.
RM Nutrition, c’est le podcast où l’on explore les traditions, ingrédients et racines africaines de la nutrition végétale pour un bien-être holistique.
email : contact@rm-nutrition.com
www.rm-nutrition.com/
Traditions, innovations, bien-être : revaloriser les richesses africaines avec le niébé
Découvrez Annie Estelle ADIOGO, une entrepreneure passionnée, fondatrice de la marque innovante Sunnali Foods.
Elle nous partage comment elle oeuvre à redonner sa place à l'afro-food, mettre en lumière les richesses africaines avec le niébé, un aliment africain parmi les plus sain.
Conversation avec Solaire Denaud
Une conversation avec la créatrice du podcast L'Afro-écologiste autour de son parcours, de ce qui l'a amenée à quitter la France, de l'afro-véganisme, des causes qui l'animent, et aussi de transmission...
Quand se nourrir perd toute sa dimension originelle
Cet épisode n'est pas un simple appel à "manger mieux", ni un épisode nutritionnel classique, ni un plaidoyer militant isolé.
Ici on explore le véritable sens de l'acte de "se nourrir" en regardant l'alimentation sous l'angle du corps, de l'identité, de l'histoire, de la culture, de la spiritualité.
Si vous cherchez une approche complète, enracinée, exigeante mais claire : bienvenue.
Les racines africaines du végétalisme : un héritage à redécouvrir
Le végétalisme est-il vraiment une nouveauté dans les cultures africaines ?
Dans cet épisode, je vous invite à un voyage à travers l’histoire de civilisations comme Kemet (Égypte ancienne), l’Éthiopie et le royaume Kongo, pour découvrir comment et pourquoi l’alimentation végétale y occupait une place centrale — bien avant qu'on parle de “veganisme”.
Spiritualité, agriculture, médecine traditionnelle, héritage ancestral :
autant de dimensions qui montrent que manger végétal faisait déjà partie de nos cultures… et que cela pourrait bien être un retour aux sources.
Entreprendre avec des fournisseurs en Afrique, comment cela se passe ?
Avoir une entreprise en France et sourcer tous ses produits de l'Afrique, aller travailler directement sur le continent avec des fournisseurs africains, Lorraine Koné, la créatrice d'AKWABOX partage son expérience.
Le raffinement de la gastronomie africaine avec Lorraine Koné
Mon invitée, entrepreneuse accomplie et femme inspirante nous parle de son travail de valorisation du meilleur de la gastronomie africaine authentique en collaboration directe avec les producteurs du Continent.
Le raffinement de la gastronomie africaine avec Lorraine Koné (Extrait)
Notre invitée, entrepreneuse accomplie et femme inspirante nous parle de son travail de valorisation du meilleur de la gastronomie africaine authentique en collaboration directe avec les producteurs du Continent.
L'ALIMENTATION : LE VRAI SECRET DE BEAUTE ? Avec Christelle KEDI
Manger végan ET économique
"Eat the rainbow" pour vivre plus longtemps
7 choses que les végans auraient souhaité savoir avant de faire leur transition
Comment remplacer les protéines animales par les protéines végétales
Vrai / faux sur les protéines végétales - Les différents protéines végétales - Comment les intégrer dans son alimentation - Astuces pratiques_______________________________________________________________________________________________________________https://www.instagram.com/r.m_nutrition/guide/guide-pour-vegetaliennesvegans-debutants/17866286600482111/?utm_campaign=&utm_medium=&utm_source=ig_web_copy_link
Manger végétal : Comment commencer ? (Veganuary)
- Pourquoi changer d'alimentation ? - En quoi cela consiste ? - Véganiser le petit-déjeuner - Guide pratique pour les produits laitiers végétaux---------------------------- https://www.instagram.com/r.m_nutrition/guide/guide-pour-vegetaliennesvegans-debutants/17866286600482111/?utm_campaign=&utm_medium=&utm_source=ig_web_copy_link
Les 8 vrais bienfaits d'une alimentation végétale
SOURCES____
_https://www.universalis.fr/dictionnaire/antioxydant/
_____Eleazu C, Obianuju N, Eleazu K, Kalu W. The role of dietary polyphenols in the management of erectile dysfunction-Mechanisms of action. Biomed Pharmacother. 2017 Apr;88:644-652. doi: 10.1016/j.biopha.2017.01.125. Epub 2017 Jan 29. PMID: 28142121.
_____Toumpanakis A, Turnbull T, Alba-Barba I. Effectiveness of plant-based diets in promoting well-being in the management of type 2 diabetes: a systematic review. BMJ Open Diabetes Res Care. 2018 Oct 30;6(1):e000534. doi: 10.1136/bmjdrc-2018-000534. PMID: 30487971; PMCID: PMC6235058.
_____Kim H, Caulfield LE, Garcia-Larsen V, Steffen LM, Coresh J, Rebholz CM. Plant-Based Diets Are Associated With a Lower Risk of Incident Cardiovascular Disease, Cardiovascular Disease Mortality, and All-Cause Mortality in a General Population of Middle-Aged Adults. J Am Heart Assoc. 2019 Aug 20;8(16):e012865. doi: 10.1161/JAHA.119.012865. Epub 2019 Aug 7. PMID: 31387433; PMCID: PMC6759882.
_____Havlicek J, Lenochova P. The effect of meat consumption on body odor attractiveness. Chem Senses. 2006 Oct;31(8):747-52. doi: 10.1093/chemse/bjl017. Epub 2006 Aug 4. PMID: 16891352.
La nourriture, arme de discrimination
Héritages alimentaires coloniaux
EN DIRECT DE MA CUISINE : Recette fondante afrovegan
Epinards façon Kongo, une recette authentiquement africaine et vegan. ______________________________________________________________
Pourquoi les veg* ne consomment pas d'oeufs (et comment les remplacer)
Ce que l'on ne veut pas médiatiser dans l'industrie de l'oeuf, le destin des poules pondeuses "réformées", qu'est-ce qu'un oeuf, comment remplacer les oeufs
