☕ La Primera es una pyme láctea cordobesa que basa su producción en la leche de cabra. Concretamente trabajan con 250 productores del norte cordobés que ordeñan sus cabras manualmente (sin estrés para el animal), ejercen el comercio justo y se convirtieron en Empresa B. Hace pocos días fueron ganadores del premio Naves (IAE y Banco Macro) a través del cual incursionarán en una nueva marca: Caprikids, leche de cabra maternizada para bebés con intolerancia a la lactosa u otras patologías alimentarias. Hoy se sienta en nuestra mesa de café Juan Gregorio Ruiz, gerente y representante de la segunda generación de La Primera. ¿Dónde? En el SUM de Cardinales Nuevo Suquía, el emprendimiento de GNI.

Un Café con... Evangelina Montiel Bertone